Ce toast à l’avocat et aux œufs est un excellent choix pour un goûter sain et sportif. L’avocat est riche en graisses saines et en fibres, tandis que les œufs sont riches en protéines et en nutriments essentiels pour la récupération après l’exercice.
Le pain complet fournit des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que le citron vert ajoute une touche de saveur acidulée. Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos préférences.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- 1/2 citron vert
- Sel et poivre noir moulu
- Piment rouge moulu (facultatif)
Instructions :
- Faites griller les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Écrasez l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus de citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.
- Faites cuire les œufs selon votre préférence (brouillés, au plat, etc.).
- Étalez une couche généreuse de la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.
- Ajoutez les œufs cuits sur le dessus de la purée d’avocat.
- Saupoudrez de piment rouge moulu (facultatif).
- Servez immédiatement.